如何在家制作酸奶？

一小罐酸奶

自制酸奶步骤1

自制酸奶做法大全

找一个带盖的玻璃瓶，先用开水烫两分钟，再拿出来晾干，注意一点水也不留。

第二步

锅中烧开水，将鲜奶倒入玻璃瓶中，放入沸水中烫5-10分钟，使鲜奶温度达到烫手但不沸腾的程度(最佳温度为80-90度)。

第三步

自制酸奶

等烫过的牛奶凉到温热(40度左右)，再加入酸奶。

第四步

自制酸奶的简单方法

用干净的筷子将牛奶和酸奶搅拌均匀(最好一开始就和玻璃瓶一起用开水焯一下)

第五步

自制酸奶怎么吃？

搅拌均匀后，将保鲜膜封在玻璃瓶口上，赶上盖子，拧紧。保鲜膜的作用是使封口更加卫生，增加密封性能。

第六步

自制酸奶怎么做？

往锅里倒温水(367度，温度和体温差不多的水)。将密封的玻璃瓶放在有保温层的毛巾上，用温水浸泡。盖上电饭锅，设置保温状态，放置一夜。

第七步

自制酸奶怎么炒？

第二天早上，要看酸奶的凝固程度来决定是否继续发酵。如果如图凝固了，可以加一点蜂蜜搅拌一下直接吃。不需要减肥的人可以加入适合个人口味的糖，直到味道没有那么酸为止。