如何制作柠檬鸡爪的视频教程

准备做柠檬鸡爪的食材

鸡爪放入锅中用冷水大火煮开，撇去浮沫，倒入料酒，煮10分钟，取出。

煮熟的鸡爪用冷水反复过冷数次。

湿度控制

柠檬洗净切表皮，香菜洗净切段。

蒜和姜用刀剁碎，小米椒剁碎。

放入大碗中，加盐和酱油，用醋拌匀。

加入西番莲果汁

糖的添加

加入柠檬片和香菜，柠檬鸡爪调味就好了。

加入鸡爪，拌匀，冷藏两个多小时。