宿迁特产

宿迁市西北，大运河南岸，支口是全省著名的“山楂之乡”。一片山楂林10多公里，达到3500亩。山楂饼在全省都不稀奇。与众不同的是，枝口水晶山楂糕与众不同:色泽紫红，晶莹剔透，粘性强，酸甜适中，甜而不腻，酸而不苦，清凉可口，生津健胃。

水晶山楂饼是治口和宿迁的特产。1927荣获巴拿马国际博览会金奖。在1959全国水果加工鉴定会上，“水晶山楂糕”被评为全国第一。

天岗湖银鱼

产于泗洪县西南的天岗湖。长约一寸，通体光滑通透，雕刻精美，如冰雕玉雕，无肠骨。头上有两个小小的黑点，是它的眼睛，眼睛周围有一条金色的边。这真是一件非常漂亮的工艺品！天岗湖的银鱼，春夏之交，成群结队地到芦苇和水生植物的茎叶上产卵。五六月份是银鱼的捕捞季节，捕捞后需要晾晒保存。

天岗湖的银鱼营养丰富。每100克银鱼含蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，钙250毫克，磷102毫克，铁0.5毫克。同时还含有维生素b1、b2、烟酸等营养成分。肉质细嫩，白嫩，可煮。

在烹饪前，干银鱼需要用水浸泡，然后用鸡蛋煎，鲜嫩可口；文火干炸银鱼，色泽金黄，酥脆；银鱼酿鸡蛋，肥香鲜嫩；用银鱼做馅，做银鱼包子味道更好；以银鱼为汤，味道鲜美，香味扑鼻。

沭阳石榴

“沭阳石榴天下第一”，虽然夸张撒娇，但沭阳的石榴确实不一般:色泽淡雅，石榴果实硕大扁平；颗粒饱满，晶莹剔透；汁是甜的，生津止渴。石榴的色、香、味无与伦比。沭阳石榴的主要品种有:

水果石榴。花期长，花美，不仅在花期，在结果期也很有观赏性。每到中秋，凉风一吹，千树万树的枝头都有点红，硕大的石榴果实像一个天真无邪的小女孩，一脸甜蜜地对人微笑。

仲春的石榴，花开正盛，枝红如朝霞，树红如火焰，交错开放，直至覆霜。其花有银红、朱红、杏黄、玉白、紫黑等色，晒紫、卷红。人们或嫁接，或丛生，把盆景装扮成各种方式和色彩。榴莲的五种颜色中，黑色的尤为珍贵，植物很少。其中一株是新河乡洲泉村的老花匠胡金丰培育的。它是同类中最好的，享有很好的声誉。

小石榴，又名火石榴。植株矮小，开满了花，专门用来观赏。院子里种两株，土盆里种两株，没啥意思。也是女生最喜欢的装饰品。“石榴花胜于火，佳丽头上有花。”这也叫。其他的还有新培育的石榴、翡翠石榴、海石榴、玛瑙石榴、五色石榴，市场上有卖的，招待贵宾的，卖给亲朋好友的，或者放在家里享用的，各有各的魅力。

泗洪空心粉丝

泗洪空心粉丝是江苏省著名的地方产品。外观光滑圆润，内部有银样的毛孔。挑出一个字母手，插入水中，可以吹出一串串泡泡；当一根火柴在下面点燃时，一缕一缕的烟草可以从细孔的上端冒出来。鸡汤面、虾子面、鸡蛋面等十余种，都可以用特殊的配料制作，各有风味，香而不腻，好吃易消化。

龙嫂米线

龙嫂方便米粉原料选自江淮地区优质大米，辅以脱臭大豆粉、研磨芋头粉等营养物质，无污染，无污染。加工过程中不添加防腐剂，是正宗的绿色食品。龙嫂米粉现已形成三大系列10品种，其中香辣牛肉、香菇鸡、海鲜虾、洋葱炒羊肉等米粉畅销全国多个城市；清真系列是经省民委批准，专门为穆斯林群体开发研究的新产品。龙嫂米粉自1999投放市场以来，深受消费者好评，荣获“3.15用户满意产品金奖”。

鑫源柳编

鑫源柳编起步不早，但产品远销美国、联邦德国、日本等10多个国家和地区。产品品种多，技术水平高。有蓝色和半圆形的自行车吊篮，漂亮精致的五瓣篮，鱼嘴篮，200多种果盘。可以说，从工业用品到日常用品，应有尽有。Wickerwork的产品受到外国商人的欢迎。除了技术水平，还有一个原因:柳树质量好。他们用的柳条品种属于“顶柳”，特点是软而细，两头直径相差很小。用这种柳条编织的东西对称、洁白、耐用，不易变色、变形。

桃石雕

泗阳，原名桃源县。中国有许多桃花园。当地农民也喜欢在自家房前屋后种桃树，那里能看到花，能吃到水果，还能根据选择雕刻玩具。按照当地的习俗，摘树枝还是可以“辟邪”的。“家里有三个桃子，不怕野鬼。”何琳镇的云家渡过去靠近古条院镇，那里有许多桃树。几年来，这里的农民雕刻桃筐、桃锁、桃船、桃猴等手工艺品，给孩子扣手和脖子，做玩具，给老人扣烟袋，有的姑娘还用它们扣钱包。民间传说说:“小孩子可以戴着它辟邪；老人穿上它可以长寿；女生穿，心更灵巧。”

杜云桃雕已有300多年的历史。为满足佛教国家信众的需要，现设计雕刻十八罗汉、五百罗汉、花鸟。圆珠用来念佛，每串108。在圆珠中，有许多美丽生动的图案和形状，如冯丹朝阳、宋河纤手、燕子穿绿柳、红杏、喜鹊邓梅等。不信佛的顾客大多习惯佩戴珠帘或装饰物品。这些手工艺品是最精美的雕刻，很受顾客欢迎。

洋河大曲

洋河古镇东临淮军，西临彭城，背靠京杭运河。洋河大曲，名酒，盛产甘泉仁美泉，因为它位于古白羊河口。洋河大曲起源于隋唐，兴盛于明清。这是对清朝皇室的致敬。乾隆皇帝南巡时，品后赞曰:“酒味醇香，真好！”清末民初，在巴拿马和南洋博览会上获得金奖，蜚声海内外。中华人民共和国成立后，这一著名的历史产物归国家所有，人民享有。世代传承千年工艺，以优质高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆为曲药，取名优泉水，融合现代科技，形成了洋河大曲|甜、柔、净、香|的独特风格。1979洋河大曲跻身中国八大名酒之列，三次荣获全国名酒称号，是中国浓香型白酒的正宗代表。

宿迁满汉全席

宿迁以东的京杭大运河是封建王朝重要的坏粮运输通道，为商业发展提供了必要条件。

商业的繁荣带来了宿迁烹饪业的繁荣。康熙、乾隆皇帝六下江南，都经过宿迁。乾隆皇帝还五次前往宿迁皂河安澜龙王庙祭祀。鉴于此，宿迁著名的“满汉全席”逐渐形成。

“满汉”以蜜饯糖果和猪肉为基础，具有烧、烤、煮、蒸、涮等烹饪特色。“韩熙”以其精湛的刀工、雕刻、巧妙的配料和多彩的口味而闻名。具有煎、滑、炒、煎、焖、炖、焖、蒸、炒等烹饪特色。因为“满汉全席”的菜肴有60多种，你不可能一夜之间全部吃完。你必须在下午和晚上吃四次。在每个幕间休息时，主客会有喝茶、唱歌、画画、吹笛子跳舞、下棋、弹琴等高雅的娱乐活动。“是我们在这个寒冷的夜晚点燃的高厅蜡烛，随着每一杯酒，又一轮音乐”在友好和抒情的气氛中庆祝。