光明华侨畜牧场的美食

在光明，有一道著名的招牌菜“光明烧鸽子”。任何参观光明农场的人都渴望品尝它，以至于有一种说法:“如果你不吃光明和烤乳鸽，那就不是一次美妙而光明的旅行”。事实上，光明农场有很多现代农业品牌，如占香港市场60%至70%的维他奶，供应国宴的广桥牌西式肉制品，以及集约化养猪场生产的“光明石鸽猪”，被誉为“中国猪王”。

在万亩果园飘香的光明农场，长满荔枝树的低山连绵不绝，碧波接天，肉桂、糯米糍、公主笑、黑叶等珍贵名品应有尽有。七八月，蝉鸣梨熟，无数游客蜂拥而至，从树上摘下火红的岭南果实，品尝最鲜美的味道。