做意大利面最简单的方法

辅料:大蒜5瓣，洋葱20g，甜椒半个(不要太辣)，胡萝卜三分之一，意大利面酱5汤匙(外国朋友可以在超市买，国内朋友可以自己做，具体细节后面再说)。

练习:

1.大火烧开自来水，放入意大利面，搅拌2分钟，盖上锅盖煮3-4分钟左右(直到面条变白，微微膨胀)。将面条放入冷饮用水，漂洗15秒，沥干，装盘。

2.锅中放入15g油，微热后放入蒜末和葱段，翻炒2分钟左右。加入甜椒丁和胡萝卜丁，加入少许盐翻炒几分钟。开中火加少量水，继续翻炒至水基本干。加入面酱，然后加水稀释面酱。面酱冒泡变稠时盖上锅盖浇在面条上。你完了！！

材料:西红柿2个半去皮，剁成泥，香菇切片，番茄酱1/3瓶，白醋适量，高汤适量，鸡精适量，奶油适量(鲜奶也可以)。

做法:锅中放入15g油，微热后放入蒜末和葱段，翻炒2分钟左右。加入切丁的甜椒、胡萝卜和蘑菇，加入少许盐翻炒几分钟。加入番茄酱，番茄酱，白醋，一小碗水(最好是高汤)，鲜奶，鸡精(如果只用味精，加热后有毒！)，开中火，将混合物搅拌均匀(3分钟左右)，盖上锅盖，待酱汁变稠不断冒泡时即可食用~