炖排骨怎么做简单又好吃？

炖排骨是最常见的菜。方式很多，但主料是排骨；可以根据自己的口味和需要搭配不同的辅料，比如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。不同的配饰有不同的味道。简单美味的炖排骨方法:

食材:排骨、秋葵、红辣椒、葱、姜片、蚝油、一勺糖、鸡精、适量盐、甜面酱、鲜香酱油。

1首先从锅里烧开水，排骨放凉水，放点料酒去腥，水开后捞出排骨。

2.把它放在冷水中冷却和清洗。冷水不能是自来水，必须是温水冷却的水。

3.锅中油烧开，加入适量甜面酱、生抽、极鲜酱油；放入刚清洗干净的排骨，翻炒上色；

4.然后加入适量的水，红辣椒，葱，姜，蚝油，一勺糖，鸡精，盐和切片的新鲜玉米。

5.大火烧开，转小火40分钟，放入洗净的秋葵，秋葵就可以熟了！撒上香菜，好吃又好吃！

排骨营养价值很高。排骨味甘咸，入脾、胃、肾经。补肾养血，滋阴润燥；主治发热，津伤，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，进补，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，通便止渴。