荞麦和莜面有什么区别？

1.原料不同:荞麦粉是荞麦制成的面粉，燕麦粉是莜麦制成的面粉。

2.营养价值不同:荞麦粉含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养成分，有助于改善血脂、血糖控制和肠道健康，而莜麦粉含有人体所需的钙、磷、铁、核黄素等多种营养成分和药物，还含有一种特殊的亚油酸物质，对人体新陈代谢有明显的作用。