盐汤咸海参怎么做？

将腌制好的海参用纯净水浸泡48小时。

注意事项:

(1)纯净水充足，水位超过海参顶部5-10 cm。

(2)勤换水，每5-6小时换一次纯化水。

(3)低温泡发，冰箱泡发。

2.第二步，去沙嘴，拿起海参筋。

剖开海参的肚子，用剪刀去掉海参一端的沙口，用剪刀挑断海参的内筋。

需要注意的事项

(1)去掉沙嘴的时候不要破坏海参的形状，这样会把海参的一端撕破。

(2)不要用断筋的方法刺穿海参的壁。

烹饪

推荐清蒸，更有利于海参的催熟和营养保留。

锅里蒸海参大概需要1个小时。

需要注意的事项

(1)冷水煮。放在无油蒸锅上。

(2)时刻观察水位线，避免烧坏干锅。

(3)蒸的标准是用筷子夹起两头，自然下垂。

再次浸泡头发。

特别说明:第三步之后就可以食用了，不在乎海参大小的顾客不需要经过第四步。

这一步其实是第一步的重复。注意事项都一样，就不赘述了。

5.特殊说明

不要把头发泡在保温瓶里。能泡在保温瓶里的海参的肉太嫩了，一定是笼养的未成熟海参，食用价值不大。

最后，祝大家生活:健康快乐，平安幸福！