虾皮怎么做才好吃？

“虾是补钙的佳品。春天是吃虾的季节，海虾特别好吃，还补钙。一般为了更好的吃虾皮和虾头，从有了宝宝开始就想少吃油盐，尽量避免油炸，但是儿子还是爱吃虾，于是想到了干炸。也很脆。孩子也可以吃。”

成分详情

虾250克

半勺盐

姜值

洋葱适量

原味美味

油炸技术

需要十分钟。

简单的困难

干煸小虾的步骤

1

买回来的虾仁洗净沥干水分，用少许盐(因为虾仁本身咸鲜，所以加一点底味)，几片姜，几根葱，腌制十分钟左右。

2

锅里放的油要比炒菜多，因为没炒的话不需要放太多油。注意:千万不要在虾里放淀粉，因为没有炸过，会粘锅。

三

油热后，虾已经被气炸了。当锅里的油开始增多的时候，说明皮脆了，这样虾就不会吃很多油了。

四

少油少盐，简单的爆炒虾就做好了，味道一点也不逊色于炸虾。

技巧

刚开始会有点粘锅。随着虾皮变脆，会转小火慢炒，不会粘锅。

使用的厨房用具:炒锅

类别:？热菜？