川粉属于哪一类超市？

川粉以普通红薯为主，颜色较浅，形状较窄。宽粉以红薯为主，颜色较深，较宽。红薯粉比宽粉略窄，也是红薯做的。

四川粉条是粉丝的一种，以红薯为原料，不易断，口感爽滑。厦门有四川粉丝馆，即川北凉粉。配料与增稠:可增稠或直接调味，直接调味按干淀粉与水5: 4的比例配制，可添加添加剂。