干锅怎么煮鱿鱼？

1，洋葱切丝。把芹菜的根和叶子去掉，切成小块。将干红辣椒切成小块。将切好的洋葱放入干锅底部备用。

2.把鱿鱼须中间的鱿鱼嘴去掉，把鱿鱼须一根一根分成，清洗干净。

3.必须将洗净的鱿鱼放入盘中，加入少量料酒、少许盐、少许鸡汁和切碎的白胡椒。加入几片姜和葱，抓匀，腌制10分钟。

4.在腌制好的鱿鱼须中加入2勺干淀粉和1勺面粉，抓匀。

5.把油倒在锅里。油温七八成热时，倒入鱿鱼须，用筷子翻炒。

6.当鱿鱼需要油炸到表面以获得易碎的外壳时，取出油炸的鱿鱼须。

7.锅里留一勺底油，加入切碎的姜末和蒜末，加入2小块火锅底料，小火翻炒。翻炒至锅底开始融化，倒入干红辣椒段和辣椒粒，翻炒至锅底完全融化。

8.锅中加入少许酱油，拌匀。倒入切好的芹菜，搅拌均匀。加入炒好的鱿鱼须，搅拌均匀。炒好后就可以倒入葱锅了。

9.把干锅放在火上加热。当锅开始发出咕噜咕噜的声音时，你就可以关火了。撒上白芝麻作为点缀，这道干锅鱿鱼须就做好了。