自制风干牛肉干怎么做怎么吃

材料:生牛肉两斤(最好是牛腩，不要牛腩，这样好吃)，干红，白糖，酱油。

做法:将牛肉切成2cm左右大小的方块(最好不要太小，熟了会收缩很多)，用热水烫两遍，去除污垢。然后找一个一次性纸杯，将3/4杯干红葡萄酒、糖、酱油倒入锅中(不加水)，搅拌均匀。将牛肉丁倒入锅中，一起煮30到40分钟左右。如果是冬天，可以晾6到8个小时再撒上咖喱粉吃。