荠菜有哪些比较好吃的食疗方法？

【食材】:鲜荠菜240克，鸡蛋4个，精盐、味精、植物油。

【方法】:将新鲜荠菜清洗干净，切成段，放入盘中，鸡蛋打入碗中，用筷子1方向搅拌均匀；将炒锅烧开，盖水，放入植物油，放入荠菜，再次烧开，放入鸡蛋煮一会，加盐和味精，盛于大碗汤中。

【功效】:养心安神，养血止血，清热降压。

荠菜萝卜汁

【食材】:荠菜500g，白萝卜300g，蜂蜜10g。

【制法】:荠菜洗净，切成细粉；白萝卜洗净切丝；将荠菜和白萝卜放入榨汁机中榨汁；将榨好的果汁倒入杯中，加入蜂蜜，搅拌均匀。可以直接喝。

【功效】:清热解毒，止血调理，明目消肿。

荠菜马蹄汤

【原料】:荠菜100g，马蹄100g，水发香菇50g，植物油，湿淀粉，香油，精盐，味精。

【制法】:荠菜去老黄叶，清水洗净，用刀打碎成粉；荸荠、香菇去皮，清水洗净，切成小丁；炒锅烧热，放油，炒出菜丁，加入适量水，烧开，加入荠菜粉，煮15分钟，加盐、味精、香油调味，用适量淀粉勾芡。

【功效】:清热降压。

？荠菜虽然好吃，但是要注意:

荠菜不宜久煮，以免时间过长破坏其营养成分；

荠菜能润肠通便，所以大便稀的人要谨慎食用；

荠菜荠菜性寒，体质偏寒，脾胃虚弱(如平时怕冷、消化功能差或吃了生冷食物后容易腹痛腹泻者)。

女性经期尽量不吃东西；荠菜最好不要和凉性食物一起吃，比如山竹，以免影响消化吸收。严重者出现腹胀、腹痛、腹泻等不适反应。