油炸黄瓜的做法

材料:黄瓜500g，五花肉100g，盐，酱油，鸡精，红辣椒。

练习:

1，黄瓜洗净，去皮，切成长条。五花肉洗净，切片。

2.锅烧热，下五花肉煸炒出油。

3.加入几个剁碎的小红辣椒，加盐搅拌均匀。

4.倒入切好的黄瓜条，翻炒两下，加盐。

5.将黄瓜炒至略软。如果你想吃得透一点，就多炒一炒。我喜欢松脆的。

6、出锅时加入鸡精调味，吃辣，烧辣椒油。

‘炒黄瓜’做法大全2:

材料:黄瓜500g、泡发木耳50g、1根小葱、大蒜2瓣、胡椒粉/胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量。

练习:

1，木耳提前泡发，水煮，晾干，用手撕成小块待用。

2、黄瓜去皮切片；将洋葱切碎，大蒜捣碎。

3、大火，热锅后放油，多一点，七成热的时候倒几个辣椒，晾干。

4.辣椒稍微变色后，转小火，把辣椒铲出来。

5.加入蒜瓣，翻炒。

6、翻炒木耳，木耳遇热会爆炸，一定要准备好锅盖。

7、一分钟左右，打开锅盖，倒入黄瓜，翻炒，加入酱油调味打磨，加入适量盐和鸡精，最后放入小葱翻炒几下，快速出锅。