五花肉怎么做叉烧

叉烧五花肉的做法如下：

材料/工具：五花肉、芝麻、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白糖、大蒜、块姜、盐、胡椒粉、清水、锅、碗、刀、锡纸。

1、将五花肉洗净，用刀背轻轻拍松，剁成稍微薄一些的片状。

2、在一个碗中，将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白糖、蒜末、姜末、盐和胡椒粉混合均匀，制成腌料。

3、在五花肉片中加入腌料中，用手按摩均匀，确保每块肉都被腌料充分包裹。然后，将腌制好的五花肉片放入冰箱冷藏1-2小时，让其入味。

4、预热烤箱至180摄氏度。将腌制好的五花肉片取出，放在烤盘上，用锡纸盖住，放入烤箱中烤15分钟。

5、取出烤盘，将五花肉片翻面，将剩余的腌料均匀地刷在肉片上。继续烤15分钟，直至五花肉片呈现金黄色的外表。将烤好的五花肉片取出，撒上芝麻即可食用。