如何做汤圆

糯米，肉末，鸡蛋，姜，花椒粉，盐，鸡精。

制造工艺

1和糯米1000g洗净，用清水浸泡2小时左右。

2、肉末300克，鸡蛋三个，姜，花椒粉，盐，鸡精等。

3.蒸锅里铺上特制的湿纱布，取出泡好的糯米铺在纱布上，用筷子扎几个孔，蒸20到30分钟。想吃软的，蒸的时候多洒几次水。

4.将糯米蒸熟，倒入盆中，稍微冷却，加入肉末、鸡蛋、花椒粉、盐、鸡精和姜末。搅拌均匀后，品尝咸味...

5.把糯米做成饺子...

6.组好后，一个一个放入蒸笼，大火再蒸20分钟...

7.你完了。糯米团子做好了。

生产方法

1.将豆腐加入糯米粉中，用刮刀翻面。

2.形成雪花状(豆腐分几次加入，一次不要太多，防止面团太软)

3.揉成糯米面团，稍微用力一点

4.将面团分成三等份，取一份加入适量绿茶粉，然后和面均匀。

5.同样的方法，加入不同的水果，揉成另外两片面团。

6.将三份面团做成大小相同的小汤圆，直径2厘米左右(面团会有点粘，可以用手沾点淀粉搓汤圆，不能双手拍照，跳过)。

7.把锅里的水烧开，放进饺子里。盖上锅盖煮，直到饺子浮在上面。

8.取出后用冷水冲洗表面，然后串成串，浇上蜂蜜，就OK了。

练习2:

材料

糯米粉随意

水随意

大豆粉是可选的

马志随意

花生随意

红糖随意

白糖是可选的

糯米团子的做法

糯米粉用水揉成不粘的面团，揉成自己喜欢的大小。(如果喜欢甜的东西，可以加糖水揉面团。)

豆粉煮好了，不甜，但是很香。如果喜欢甜的，可以拌糖粉。

生芝麻和花生在190度的烤箱里烤大约15分钟。根据我的烤箱的脾气，我通常在烘焙一段时间后在表面覆盖一层锡纸以防止烧焦。烤好后加入糖，放入搅拌机或榨汁机里榨成粉。

将揉好的汤圆放入热水中煮至有点透明，捞起沥干水分。事先在碗中放入黄豆粉或芝麻花生粉，将煮好的肉丸放入碗中，滚动至肉丸沾满粉末。

红糖用一点热水融化，可以配着吃，也可以不经过这一步直接吃。糯米团子的做法

技巧

芝麻花生粉直接吃也很好吃，超级香。花生的红皮可以不去皮，挤成粉也看不出来。也可以用核桃代替花生，黑发可以补脑。

剂量可以根据自己的需要随意添加。