喀什多香美食街
在辛强，由于其特殊的地理位置和边境地区，流行病的预防和控制比预期更为严格。虽然我们在离开前在当地做了核酸检测，但我们在辛强没有认出或检查它。全部都是落地核酸，火车站、景区甚至酒店都有核酸医疗器械。当地居民没有理由集体做七天核酸。在辛强境内的十七天里，我们做了六次核酸检测。虽然有点麻烦，但我认为这是对自己和他人最安全的保护。在防疫方面，辛强应该是第一个。
喀什古城面积很大。在东门，每天都有市场开业仪式，但它有许多出入口。只需要扫码测温，不需要花门票。里面没有机动车辆。有一辆电动观光车，可以带你游览，听导游讲解老城的历史和文化。
时差让辛强人的幸福感几乎翻倍。上午十一点前我们没有吃任何食物。拉面餐厅都有集体营业时间。11点半，7月的喀什，阳光明媚，天气炎热。你基本上呆在酒店里。晚上八点以后，你又出门了，美食的狂欢开始了。你饿了一整天，然后迎来了高光时刻。让我们谈谈喝酒和刨冰。那种技巧简直就是花式调酒，每个人都可以被称为大师。清凉出名的石榴汁是带皮鲜榨加冰的，微酸。杯子很大，十元一杯，颜色是浓紫色。这是一种必须在这里品尝的当地饮料。无花果是那种黄皮的，十块钱六个，可以带皮吃。我会给你一个示范，给你一片叶子。甜而不黏，烤鸡蛋，烤鸭蛋，人家摊位上说有三星炸弹，估计还有更大的蛋。我丈夫被空气中的烧烤味道迷住了。这里的烧烤摊装饰得很有民族特色，但整块木头都不是木炭。因此，烟火中的新喀什闻起来像满大街的烤肉。很抱歉我很无知，但我从小就没见过这么大的。直接给你安排半斤羊排，坑里烤红柳枝。二十五岁的时候，只要加一点点盐，不加任何调料，它就会在你的眼前咝咝作响，而且外酥里嫩，嘴里又香又辣。那个大烤串十元一串，三串就满了。对于我们大陆人来说，这就像不要钱一样。
另一碗瓦罐肉，一大块羊肉是用合适的温度蒸的，里面有一块黄萝卜，吃着肉和汤，还有些扯着馕。这估计是辛强人的日常生活。有肉有汤，热乎乎的，健康美味。辛强羊肉一般都是原汁原味的，喝的是天山雪水，吃的是天然牧草，放养自由，味道刚刚好。还有著名的烤包子，地理位置独特，昼夜温差大，面粉筋性极强。它和未发酵的面条一起卷成薄饼，加入羊肉、洋葱和胡椒形成四边形。入坑烤制，出锅时最为香脆。2.51元，现在很好吃。
还有辛强的主食馕。你会看到人们拿着几十个馕回家，通常是直径约50的那种。辛强气候干燥，随处可见馕店。新强人注重家族的传承，他会看到商店的名字，比如爷爷爸爸的餐馆，是一个坑，几代人都在这个炉子旁边汗流浃背。一切都是老式的、陈旧的，外面的现代节奏近在咫尺，古代文明触手可及。
老城区的美食到此为止。它静静地站在这里，像一个豁达的老人，眼里有故事，脸上没有沧桑。在你来之前，你无限地想象着你的向往，在你离开之后，你无限地想念它。
我们旅馆楼下有几家铜匠商店。每天早上8点到晚上10点，是他们的日常工作。他们用手坚守着古老的工艺，用手中的小铃铛敲打，用原始的刀法雕刻出复杂精美的图案。铜简单而光滑。对他们来说，他们上上下下地看，他们不知道哪家电视台会年复一年地为他们拍摄一部纪录片。
老城的建筑都是土木结构，现在保护得很好。住在老城区的大多数人是维吾尔人。老城区既有历史积淀，又有巧妙的设计规划。每家店铺都有自己的匠心。车轮，木篮，木梯甚至废弃的木制手推车都会让你觉得是不经意间装饰的，但不是刻意的，这里没有暴露的线条。每个人民巷都有名字，但一眼望去，迷宫般的建筑都很相似，曲径通幽，各种花盆里种着花草树木，每家门前都有一排，特别干净整洁。维吾尔人非常喜欢茶和草，他们的衣服是传统的蜡染和华丽的。现在一般都是老年人戴，重大场合和节日也戴小花帽。街上的年轻女孩身材苗条，基本上可以说是五步一热吧，满身都是衣服。街道被水冲洗得没有一丝灰尘。进入大门相当于他们的客厅，通常是开放的。门口挂着一幅窗帘。我们根本没有目的，因为你走久了永远不会累，总会有意想不到的美好。这就像一座童话城堡，而老城对疲惫的旅行者来说就像一位慈祥的老人。让我们感受到对自然的敬畏，身体的妥协和心灵的慰藉。
老城区有这么多孩子。最让我们印象深刻的是他们灿烂的笑容，快乐的奔跑，三五成群，嬉笑打闹，可爱的脸庞，长长的睫毛，像洋娃娃一样。他们能听懂中文。一个小女孩可以主动和我们合影。但为了给她买好吃的，我们只是在她的指导下带上了她的哥哥和表妹。去食堂了。在路上，她告诉我她妈妈生了五个孩子。我说她是北京人。她说她见过毛主席和天安门广场吗？那种羡慕的小眼神，好可爱，直到夜幕降临，快十二点了。你仍然可以听到那些没有回家的孩子在奔跑追逐。这才是童年该有的样子。真的是纯粹的快乐。古老的城市和孩子，似乎在解释过去曾经拥有的荣耀和未来向往的希望。
在古城库姆代尔的瓦扎路路口，有一座标志性的两层木结构建筑，它就是著名的百年老茶馆。许多去喀什的游客通常会去打卡，因为它现在太有名了。在互联网时代，我们去的时候没有当地人在那里喝茶。
传了六代了，面积不是很大。后屋是一圈类似北方的大炕，铺上具有民族特色的地毯和丝绸坐垫，脱鞋盘腿而坐。里面还有几个小包间。在外走廊里有一些桌子，我们可以在那里一边喝茶一边看风景。我们去得有点早，欣赏维吾尔族老艺术家的表演，他们的卡龙琴就在对面。铃鼓、杜塔尔、冬不拉和长笛。辛强有独特的药茶，茶文化在辛强人心目中有着至高无上的地位和作用。许多药茶店会根据季节的变化和身体的不同症状专门准备它，它具有预防和治疗的功能，并且药茶店非常详细。有很多种针对睡眠、消化、咳嗽和心脏保健的特殊疗法。这是紫丁香和陈皮。胡椒。豆蔻、玫瑰、茉莉、薄荷，加上红茶、茯茶，冲泡出来就是一种风味的香料。这也是一方水土养一方人，大家不习惯饮用的原因。他们的一天从一壶花草茶和一块蛋糕开始。
老茶馆的客人通常选择传统的药茶。一锅八十八还有另一盘黄色冰糖。如果你不习惯，你可以用糖来中和味道。茶壶富有民族纹饰，茶汤浓稠，色泽淡黄。乍一看，它的味道像加了香料的中药。慢慢品尝。经过一夜的休息，味蕾被打开。入乡随俗，艺术家们坐下来，悠扬的音乐伴随着和谐的鼓点。艺术家们的相互回应和眼神交流不是表演，而是他们的爱。维吾尔人的基因是快乐。两位古老而罕见的老人走向中心，用奔放的表情和欢快的步伐翩翩起舞，瞬间感染了所有人。一些人和老人们一起跳舞、鼓掌，走廊里的茶客们围了过来。它被称为一个愉快而热情的喝茶场所，人们正在发生变化。不变的是喀什的美好记忆。
喀什的人民非常好客，他们也非常有礼貌。即使平时很普通，也会握手拥抱。现在新强国的稳定和繁荣离不开祖国的发展和支持，他们不能忘记这个新强国的美丽食物。浓厚的文化积淀，古城风光保存了几千年，还有一个小女孩在鲁豫，我向她打听古城的浴室。指路后我出来她还在原地，怕我来了找不到路。当我感谢她的时候，她说，欢迎来到辛强，能帮助你是我的荣幸。热心美丽的女孩，我希望下次能再见到你。
在古城的商店里，有许多高层房屋的挂毯，但现在房屋已被包围，不允许随意进出。我们只能看看墙外的千年古宅，它们建在悬崖上。地势很高，可以明显看出是黄土和树木的结合体，整体复杂。据说它是里面真正的迷宫。现在看来我们为了更好的保护已经搬出去了。我感觉有些建筑似乎摇摇欲坠，但我还不知道。这座宁静的城市曾经是几代人居住的地方，有无数人的家园和依恋。住宅是一个家族兴旺的历史。我真想进去看一看这个生动的民俗博物馆，它代表了千年古道上的维吾尔族。我站在一所老房子的门口，想象着过去这一代人共同生活的热闹场景，并寻找精美的土陶作坊的旧址。它经历了几千年的沧桑，给你留下了挥之不去的思念和遗憾。
喀什老城基本上保存着一个比较完整的格局，它记录了人类在一个城市居住和生活的过程。意义不仅在当前的旅游发展中，而且在未来。我们应该记住历史，保持想家。一座没有故事的城市就像失去了灵魂，而老城却无言以对。我们来的时候不想走，走了之后又想来。我们美丽而崭新，我们不负盛名。