吃甲鱼的好处？

一、吃甲鱼的好处:

1它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分。是不可多得的滋补品，尤其是500克以上的母龟。母龟体粗尾短，裙裾厚，肉肥味美，公龟体细尾长。

它不仅味道鲜美，高蛋白低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能增强机体抗病能力，调节人体内分泌功能，也是提高母乳质量，增强婴儿免疫力和智力的滋补佳品。

在中国很久以前的记载中，就有“甲鱼能补痨、壮阳、滋阴”(出自《本草纲目》，原文并非如此，但基本表达了这一思想)，自古以来就被视为滋补营养保健品。唐孟伟:错过五色的女人要常吃。《带病饮食谱》:甲鱼味甘、性平，补肝肾之阴，清虚劳之热，宜煮熟食用。

龟肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养成分。由于甲鱼的种类和生活区域不同，其营养成分也不完全一致。据分析，每100克新鲜甲鱼肉一般含有:水分73 ~ 83g，蛋白质15.3 ~ 17.3g，脂肪0.1 ~ 3.9mg，碳水化合物1.6 ~ 1.49g，灰分0.9 ~ 65438+。铁1.4 ~ 4.3毫克，磷0.54 ~ 430毫克，维生素A13 ~ 20国际单位，维生素b 10.02毫克，维生素B2 0.037 ~ 0.047毫克，烟酸3.7 ~ 7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37。甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食物的几倍甚至几十倍。

二、适合的人:

一般人群均可食用:适用于体质虚弱、肝肾阴虚、骨蒸劳损、营养不良者；适用于肺结核、肺外结核低热者；适用于慢性肝炎、肝硬化腹水、肝脾肿大、糖尿病、肾炎水肿人群；适用于各类癌症患者及放化疗后；适用于干燥综合征患者；适用于高血脂、动脉硬化、冠心病、高血压患者；适用于低蛋白血症患者；适用于脚气患者；