猪肚的营养价值 解密你不知道的秘密

中医养生门户网导读：猪肚也称猪胃，是猪科动物猪的胃。猪肚含有丰富的营养，深受大众的喜爱。猪肚不仅吃起来美味，而且对人体也有着很高的预防疾病的作用。下面我给大家讲解下猪肚的相关知识。

猪肚的营养价值-中医养生门户网

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。中医养生门户网

猪肚的功效与作用-中医养生门户网

1.健脾胃：猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气：根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

3.补虚：男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。中医养生门户网

我推荐猪肚药膳-中医养生门户网

1、治男子虚弱遗精：猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

2、治肝脏虚弱：猪肚，葱白，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。

3、治脾虚水肿或泄泻等：猪肚1个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚***放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病。中医养生门户网