蒸鸡蛋需要几分钟才能煮熟。

1.一般来说，把鸡蛋完全蒸熟大约需要十五分钟。蒸的时候可以中火蒸九分钟左右，再小火蒸五分钟左右，这样鸡蛋就蒸的差不多了。需要注意的是，蒸鸡蛋的时间不能太长。如果蒸的时间过长，会影响鸡蛋的口感。我们平时蒸鸡蛋的时候，不知道鸡蛋是冷水煮的还是热水煮的。其实最好是水逐渐加热后再把鸡蛋放入锅中。此时蒸出来的鸡蛋吃起来非常嫩滑。如果鸡蛋直接用热水煮，外面可能熟了，里面还是有点生。还有一点就是，不要放太多水。如果放太多水，很可能蛋液凝固不了。

煮鸡蛋其实很简单，但是很多人都在用错误的方法煮鸡蛋。如果煮的时间太短，鸡蛋可能还没熟，偶尔煮的时间太长，鸡蛋的壳会破，这样鸡蛋煮出来就不好吃了。一般来说，鸡蛋可以在沸水中煮五分钟，而在冷水中煮时，水烧开后三分钟即可捞出。现在很多人都认为鸡蛋煮的时间越长越好，因为这样煮的鸡蛋肯定是熟的，但是这个时候鸡蛋确实是熟的。但是如果鸡蛋煮十几分钟，鸡蛋内部会发生很多化学变化，会产生一些硫化物物质，使鸡蛋失去营养。