火腿怎么处理?火腿怎么清洗? 1.先用热水将火腿打湿,再涂上适量的食用碱性面,仔细揉搓。2.擦洗后用热水冲洗。3.将洗好的火腿放入一大盆水中浸泡半天,可以有效去除咸味。4.然后将火腿放入水中煮,煮的时候多放些水,进一步去除咸味;5.最后取出切片煮熟即可。