低密度脂蛋白胆固醇高忌什么食品

低密度脂蛋白胆固醇偏高的原因和平时饮食摄入过量的脂肪，再加上运动没有跟上而造成，所以低密度脂蛋白胆固醇偏高时要多吃茄子，香菇、木耳、大蒜、香菇及木耳、茶叶、鱼类,、洋葱及海带、植物油等降血脂类食物，不吃纯糖食品及甜食等。

低密度脂蛋白高者的饮食

1．节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

2．多食用鱼类（尤其是海产鱼类）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

3．控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

4．用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

5．多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。