黄焖鸡酱怎么做?
材料
盐25克
糖50克
十三香3 g
姜黄粉(增色)3g
蚝油50克
甜面酱30克
酱油130ml
酱油10ml
料酒50毫升
汤200毫升
扒鸡酱的做法
全部倒入锅中煮沸,让水分蒸发,浓缩汤汁。在这个过程中,火不要太大,要不断用炒勺搅动,防止粘锅烧焦。黄焖鸡酱1的制作步骤
当它最终变稠时,调味汁就做好了。扒鸡酱的第二步
这种酱可以在冰箱里保存一个月。
Aauto更快的扒鸡:
加入一些油,炒香葱和姜,加入焯水的鸡块和配料,加入酱汁和水。煮30分钟左右,水差不多干了。
一个鸡腿加15g酱,半只鸡加50g酱,可以根据自己口味增减。
扒鸡酱的第三步