卤水穿越水带的实践

1，准备黄瓜、胡萝卜、木耳、韭菜，鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液备用。

2、黄瓜插成细丝，胡萝卜和木耳切块，洋葱切块，备用。

3、起锅，倒入油，油烧开后放入葱花，翻炒碎木耳和胡萝卜，放入适量酱油。

4.这时候盛上肉汤，调味，加盐。

5.锅烧开后勾芡，倒入蛋液，放入黄瓜丝、韭菜末、鸡精，卤就好了。

卤面是山西和山东的传统面食。卤面的制作方法多种多样，有不同的口味和材料。用不同的材料和方法，它们也有不同的味道。炸酱面最明显的特点就是做卤汁，然后煮白水面。煮好后将卤汁放入白水面中充分搅拌，对促进食欲有很好的作用，做法也很多。卤汁制作精良，花样繁多。