向雪姬要炒货的金黄玉米粒！

甜玉米仁250克，糯米粉35克，玉米淀粉70克，水适量(约50克)，糖粉适量，植物油250克。

工作方法

1.将新鲜甜玉米切成颗粒，准备好玉米粉、糯米粉和糖粉。

2.将糯米粉、玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许水，将玉米粒混合至表面可以覆盖面粉。

3.锅里放油，加热至八成热。把油倒出来备用。

4.把拌好的玉米粒铺在锅里，然后用手在表面撒些水，让玉米粒粘在一起。

5.将锅里的玉米粒用小火煎至凝固，整体摇锅。

6.这时候慢慢把事先烧好的油沿着锅边倒进去(玉米还没定型，太早倒进去玉米粒就散了)。

7.接下来倒入所有的油，油量不要超过整个玉米粒。

8.继续用中小火煎，直到表面的粉末由白色变成黄色。将玉米皮和油一起倒入漏勺，沥干油后切成块放在盘子里。在盘子上撒一点糖粉。