排骨炖什么比较好吃？

1、冬瓜排骨汤:准备适量的排骨、冬瓜和调料。首先，将冬瓜清洗干净，切成片。将排骨放入沸水中焯一下，去掉血水。然后把排骨放在锅里，把水倒进汤里。排骨快熟时，放入冬瓜。最后加点盐调味。

2.莲藕排骨汤:准备适量排骨、莲藕、姜、料酒、盐。先将莲藕切块，用盐水浸泡，将洗净去血丝的排骨放入盛有水和姜的锅中烧开，再将莲藕放入其中一起煮至熟透，最后加盐。

3.苦瓜排骨汤:准备适量的苦瓜、排骨、姜葱、盐。先将苦瓜洗净去蒂去瓤，切块，排骨洗净切成小块，放入沸水中焯两分钟去血。然后将排骨放入锅中，再倒入适量的水，大火烧开后，再倒入葱段和姜段，等到排骨烧开后，再放入苦瓜，最后撒点盐。等一下。