槟榔是一种什么水果?我能在哪里购买它?
槟榔是棕榈科常绿乔木,原产东印度。它的干端是直的,没有横枝,就像椰子树一样。树干有节,羽状叶,长在树顶,叶子向四面排列。从远处看,它像一条凤凰尾巴。有人说槟榔树最婀娜多姿,因为它总是那么潇洒飘逸,透露着南方特有的风度。因此,人们常把槟榔树列为最能代表中国南方热带气氛的景观树。
槟榔不仅具有很高的观赏价值,而且具有很高的经济价值。是马来西亚的土著人首先发现了它的吃法。他们把水果切碎,用辣椒叶包起来,据说有助于消化。古代医书也说槟榔能帮助消化,治病,一味是有效药材。人们嚼完槟榔后,往往会感到兴奋,脸颊绯红,微微出汗,就像喝了酒一样。过去,生活在山区的人们经常在紧张的工作后吃槟榔来御寒和缓解疲劳。
槟榔也是中国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主产区,冬季是槟榔的收获季节。主产区的万宁、陵水、定安等县市街头,都有卖槟榔的摊位。来海南的游客除了欣赏包道的自然风光外,还有许多迷人的习俗和感受,“客敬槟榔”就是其中之一。
据当地介绍和古籍记载,海南地区长期以来就有槟榔待客的习俗。早在《南方草木——槟榔》中就有记载“与比游客贵的人交朋友,必先献此果”。《南方草木》为金代稻作,成书于304年。它是中国最早的植物学专著。宋时,岭外答曰:“客无茶,只取槟榔为礼。”海南人一直视槟榔为上等礼品,认为“与非槟榔交往,不算馈赠亲友和宾客”。800多年前,被流放到海南岛的苏东坡曾描写过李家一个姑娘嘴里含着槟榔和茉莉花的情景。可见海南人爱吃槟榔、种槟榔、吃槟榔的习俗已广为流传。
今天,万宁、陵水和五指山的黎族同胞仍将槟榔视为美丽和友谊的象征。客人上门,主人先捧出槟榔招待。就算是不能嚼槟榔的人也要咬一口以示回报。逢年过节,家家户户都有槟榔来祭拜新年的贵宾和亲戚。
吃槟榔,海南是很讲究的。先将槟榔切片,再用调料磨成粉(用贝壳粉做成糊状),用槟榔叶卷起来。然后放进嘴里慢慢咀嚼。刚开始吃起来涩涩的,有绿水。吐出绿水后,它生出了丹津。吃了之后又红又晕,就像喝醉了一样。就像当年苏东坡即兴创作的“两腮红潮迷人,侬是醉槟榔”。
槟榔也是年轻人爱情的象征。小伙子一旦看中一个姑娘,就先向女方家赠送槟榔(俗称槟榔),以示求婚之意。如果女方接受了,就意味着她已经订婚了。举行婚礼时,槟榔是必不可少的产品。新娘和新郎应该向前来祝贺的亲朋好友赠送槟榔,以示敬意。
台湾省居民有许多吃槟榔的嗜好。“槟榔长在大树上,谁先爬上去谁就尝尝……”这首歌在台湾省很流行,也说明了台湾省人对槟榔的喜爱。在台湾省,只要你注意观察,就会发现很多地方,人们嘴里都在嚼着一颗槟榔,没有口香糖,也没有香烟。
槟榔是棕榈科常绿乔木,原产东印度。它的干端是直的,没有横枝,就像椰子树一样。树干有节,羽状叶,长在树顶,叶子向四面排列。从远处看,它像一条凤凰尾巴。有人说槟榔树最婀娜多姿,因为它总是那么潇洒飘逸,透露着南方特有的风度。因此,人们常常把槟榔树列为最能代表中国南方热带气氛的景观树。
槟榔不仅具有很高的观赏价值,而且具有很高的经济价值。是马来西亚的土著人首先发现了它的吃法。他们把水果切碎,用辣椒叶包起来,据说有助于消化。古代医书也说槟榔能帮助消化,治病,一味是有效药材。人们嚼完槟榔后,往往会感到兴奋,脸颊绯红,微微出汗,就像喝了酒一样。过去,生活在山区的人们经常在紧张的工作后吃槟榔来御寒和缓解疲劳。
由于槟榔容易栽培,虫害少,价格高,台湾省农民把槟榔视为摇钱树,称之为“绿钻”。槟榔生产淡季,一颗槟榔能卖一斤鸡蛋。
台湾省槟榔主产区主要分布在屏东、南投、台东、花莲、嘉义、云林、彰化等县,其中南投县双洞乡以出产槟榔闻名。所以很多槟榔摊都用“双冬槟榔”的牌子来吸引顾客,以示真伪。
在台湾省,槟榔和香烟、茶叶一样,是人们交际的必备食品,消费量惊人。据说有人一天花1000元新台币(折合人民币200多元)吃槟榔,创下台湾省纪录。
在台湾省,卖槟榔的小店遍布市场。小商铺一般小于10平米。上面挂着“阿娟槟榔”“阿兰槟榔”等牌子。一个年轻女孩坐在商店里,穿着袒胸迷你裙吸引顾客。她被称为“槟榔西施”。尤其是路边,卖槟榔的小店一家挨着一家,24小时营业,成了一道道风景。
槟榔有个外号叫“河十字”。原来,在台湾省民俗中,有结婚时送人槟榔的习俗,意为“槟榔白头偕老”。有些人还在别人吵架或打官司的时候,准备讲和或已经到了谈判和解的程度,就送槟榔到对方家里,以示“仇人和解”的诚意,解冻旧仇。可见,在台湾省,槟榔的用途已经远远超出了它原本的价值,完全进入了社会道德领域。
台湾省的居民非常讲究如何吃槟榔。吃之前要把水果切开,把“老藤叶”和蟑螂的壳灰混合成糊状,然后放进切好的水果里咀嚼。槟榔的另一种吃法是用蜜饯、特制的酸橙等配料嚼碎,也很好吃。据说,一个能尊重槟榔、侍奉公婆的媳妇,在槟榔为俗的台湾省客家农村,往往会受到左邻右舍和全家人的尊重和爱戴。
台湾省把吃槟榔的人叫做洪春祖,因为嚼完槟榔后,他的嘴唇鲜红,就像口红一样。但是如果经常嚼槟榔,牙齿就会变成棕黑色,非常难看。现代医学发现,吃槟榔容易患口腔癌。根据台湾省“卫生署”的癌症登记报告,台湾省十大癌症中,口腔癌的死亡率和发病率排在第七位,口腔癌病例死亡率的上升速度是癌症总死亡率的两倍,与嚼槟榔有密切关系。孕妇过多咀嚼槟榔可能导致流产。
嚼完槟榔,把残渣吐在地上,又红又染,像血一样,影响公共卫生。在台湾省的城乡,经常可以看到人们吃槟榔后吐出来的一滩滩红色汁液,非常不雅观。
随着社会文明的进步,人们把槟榔成瘾视为比吸烟更恶劣的恶习。尽管如此,就像吸烟一样,嚼槟榔一旦上瘾就很难戒掉。一天不吃槟榔,就会无精打采,四肢无力,茶饭不思。所以有人说戒烟比戒槟榔容易。
据不完全统计,台湾省2200万人口中,有300万人嚼槟榔,平均每8人中有1人。以前吃槟榔的多是从事体力劳动的中老年人,现在这种情况发生了变化,吃槟榔的人群已经遍布各行各业,洪春祖也趋于年轻化。这一现象引起了学者们的关注。台湾省中央研究院院长李远哲博士在一次会议上发表演讲时说:“当我看到年轻的在路上吃槟榔时,我会像劝自己的孩子一样劝他们,让这些年轻的孩子明白生命的价值。”
因为嚼槟榔不健康、不卫生、不优雅,所以有关部门做出了禁止在公共场所嚼槟榔的规定。在台湾省所有的农作物中,槟榔是最特别也是最有争议的。台湾省当局对槟榔种植的态度是“三不”政策,“不禁止、不鼓励、不推广”。然而,在高额利润的驱动下,农民仍在大规模种植。1983年,台湾省槟榔种植面积5000多公顷,现已超过4.4万公顷,年产量13万吨,已超过水稻和甘蔗,成为台湾省第一大农产品。
据不完全统计,台湾省槟榔摊贩多达50万家,以槟榔产业为生的相关人口近500万。
楼主想买槟榔吃?你住在哪里?不同的地方卖不同的地方,现在
原产台湾省的水果有菠萝、番荔枝、木瓜、杨桃、芒果、番石榴、莲雾、槟榔、柚、枣、椰子、枇杷、李子、桃子、柿子等15种。消费者能买到新鲜实惠的台湾省水果,却在上海、福建等沿海地区进了关。当它们被运到大陆后,你可以在网上查看当地的水果。