冬天培育西红柿的最低温度是多少？
因此，冬季栽培番茄的最低温度应尽量不低于7度。
番茄
一.导言
番茄又名番茄柿，古称六月柿，三元喜讯。在秘鲁和墨西哥，它最初被称为“狼桃”。水果营养丰富，风味独特。可以生吃，煮熟，加工成番茄酱，果汁或整个水果罐头。番茄是世界上种植最广泛的水果和蔬菜之一。美国、苏联、意大利和中国是主要生产国。在欧美、中国和日本，都有大型温室、塑料大棚等保护性设施进行栽培。它在中国各地广泛种植。种植面积继续扩大。蓝色的如果吃了可能会中毒。
第二，特色口味
凉，甜，微甜。
第三，功能性使用
清热解渴，养血凉血，生津止渴。生吃西红柿可以补充维生素c，煮熟后番茄红素等抗氧化剂的含量会明显增加，从而降低患心脏病的风险，抗衰老。
第四，对环境条件的要求
(1)温度:番茄是喜温蔬菜。正常情况下，同化作用的最适温度为20 ~ 25℃，根系生长的最适土壤温度为20 ~ 22℃。提高土壤温度不仅能促进根系发育，还能显著增加土壤中硝态氮的含量，加速生长发育，提高产量。
(2)光照:番茄是喜光作物，光饱和点为70000lx。茄子适宜的光照强度为30000~50000lx。番茄是短日照植物，在从营养生长向生殖生长转变的过程中，基本需要短日照，但要求并不严格。部分品种在短日照下可提前发芽开花，而大部分品种在11 ~ 13h的日照下开花较早，植株生长健康。
(3)水分:番茄需要更多的水分，但不需要经常灌溉。一般土壤湿度为60-80%，空气湿度为45-50%。空气湿度大不仅妨碍正常授粉，在高温高湿条件下还会引起严重的病害。
(4)土壤和营养:番茄对土壤条件要求不高，但为了获得高产，促进根系良好发育，番茄在生长过程中需要从土壤中吸收大量营养。根据Eigerstein的说法，每5000公斤的水果，它们需要从土壤中吸收33公斤的氧化钾、10公斤的氮和5公斤的磷酸。
五、食物选择
选西红柿的时候，要选颜色粉圆，皮有点白的那种。感觉表面有一层淡粉，所以很捏。茄子是软的。蒂的部分必须是圆形的，最好带有淡淡的青色。种子是土黄色、红色、沙质和多汁的。不要买尖尖的、高底的或有棱角的西红柿，也不要选择感觉轻的西红柿。这些都是正在成熟的西红柿。
成熟的西红柿都是红色的，难以处理，外观呈多面体状。打开后，种子是绿色的或者没有种子。这种药虽然毒性低，但长期食用对人体有害。
如果西红柿中的有害物质超标，顶部会出现像桃子一样的凸起部分，这是激素超标的征兆。
西红柿越硬，用的植物激素就越多。最好不要买，或者买了之后不要马上吃。放置两三天继续成熟期，直到自然变软，因为这个时候，不健康的番茄红素也已经释放出来了。