一种用瓜、蛋、虾包饺子的方法

工具/食材:南瓜800g，虾200g，鸡蛋3个，盐适量，葱适量，食用油适量，姜少许，鸡精少许。

1，将甜瓜清洗干净，竖着切成两半，用勺子去掉中间的果肉，然后用刨丝器切成丝。

2.加入适量的盐搅拌。过一会儿，盐会把哈密瓜里的水分弄出来，用手把多余的水分挤出来。

3.把虾切成大小合适的块。

4.将鸡蛋打入碗中，炒锅放入适量食用油，油热后放入鸡蛋，边炒边用铲子将鸡蛋打成小块，晾凉备用。

5.将葱和姜切碎，拌入冬瓜中。

6.加入适量的食用油、盐、鸡精和鸡蛋拌匀。