补钙食谱菜肴
现在很多人一提到补钙，首先想到的就是牛奶。其实除了牛奶，日常饮食中还有很多含钙量高的食物，都是很容易吸收的。
下面介绍四种含钙量高的食物，和大家分享一下它们的做法。
虾仁焖豆腐
这道家常菜做起来很简单。吃起来像虾和番茄一样好吃，也有豆腐的滑嫩。虾肉Q弹，汤很开胃，特别好吃。
1.准备食材:将大虾清洗干净，用牙签挑出虾线，剥去虾壳和虾头，留下虾尾和虾仁；用刀在番茄顶部划十字用开水烫约1分钟，撕去表皮，切成丁；将豆腐切成1.5 cm左右的小方块；青葱洗净切碎，姜去皮切丝。
2、制作步骤:锅中加入适量的油，加热后放入西红柿丁，然后小火慢慢翻炒西红柿汁；
倒入适量热水，加入姜丝，煮2分钟左右。当西红柿慢慢溶解在汤里，汤看起来会更红润。
加入切好的豆腐，加入适量盐调味，小火煮2分钟；
将虾仁放入锅中，待虾仁变色后关火，加入鸡精，搅拌均匀，放入碗中，最后撒上葱花。
荠菜炒年糕
这道炒菜超级好吃，有小时候的味道。新鲜的荠菜和绵软的糯米糕的搭配，让它鲜嫩无比，越吃越想吃。
1.准备食材:荠菜去须根，清洗干净，控干水分，加盐焯一下，放冷水里泡一会，沥干水分，切块备用；将年糕切片，放入锅中焯水不要太久，取出备用；五花肉切丝备用。
2、制作步骤:锅中热油，放入肉丝滑开，放入年糕翻炒至年糕片变软，放入荠菜，翻炒片刻，撒上适量盐即可食用。
山药炒木耳
1、食材准备:将酥脆的山药去皮洗净，切成有棱角的形状，用清水浸泡，然后焯水，捞起稍后用冷水煎，这个焯水时间大概是1分钟；
木耳用水浸泡半小时，洗净焯水5分钟左右；
彩椒洗净切成菱角片，芹菜洗净切成段，姜切成指甲片，蒜切成片，葱洗净后切成段；
2.制作步骤:热油出锅，然后倒入蒜片、姜片、葱片炒香；然后放入山药和香菜，加盐略炒；加入黑木耳、盐、鸡精、糖、料酒，翻炒3分钟即可上桌；
凉拌海带丝
1.新鲜海带洗净切丝，切成段。锅中加水烧开，然后加入1勺白醋(去腥)。将海带丝放入沸水中15-20分钟，然后取出放入冰水中浸泡冷却。
2、小米辣切成小圈，蒜、姜切成末，蒜苗切成小颗粒放入碗中加入酱油和盐，芝麻腌制；
3.锅内放入适量香油、花椒油加热，趁热倒入小米辣，再加入适量香醋、糖、油辣椒拌匀几分钟成酱；
4.将干海带放入大容器中，加入调味汁，拌匀。