海带包子怎么做
1.配料:面粉、肉馅、咸海带、黑豆酱油、酵母粉、葱、姜、盐、花生油。
2.将酵母粉和水搅拌均匀,加入面粉制成面团,静置发酵。
3、咸海带干净,咸海带干净新鲜的海带,不会有咸味。
4、剁碎成海带。
5、五花肉捣成肉馅。
6.加入葱姜、盐、黑豆酱油、花生油拌匀,再加入海带拌匀,馅料就做好了。
7.将发酵好的面团揉匀,捣碎成小剂量,擀成圆包子。
8.在面包皮上放馅。
9.沿着边缘收紧嘴巴。
10,放在帘子上盖上湿布进行二次发酵,这是软化包子皮最重要的一步。
11.第二次发酵后,给蒸笼上油,把包子放在上面,用凉水上锅。
12,某* * *蒸25分钟出锅。
13,趁热拿出一碗汤,美美地享用。