我所在的农村，镇政府投资了一个野菜加工厂项目，就在我家附近。我想咨询一下。

第一，开厂对当地来说确实是一个商机，但是这个机会是否足以让你下定决心开店，取决于工厂的规模，主要是员工的数量。一般来说，员工总数少于几百人的话，店铺盈利的可能性不大。当然，至于是否开店，还要考虑工厂附近是否有居民区，附近是否有其他店铺等等。

第二，如果决定开店，不要把店铺的产品定位在野菜的加工服务上。总的来说，工厂对厂房建设、加工设备、野菜原料、货运车辆等都做了安排。，所以你不太可能从服务生产的角度获得收益。

第三，如果决定开店，要对店铺的产品进行定位，满足员工的日常需求。即员工需要什么产品？有哪些产品对员工有帮助？提出了三点建议。

第一，成立以食品为主的百货公司，其产品主要包括饮料(白酒、啤酒、饮料、矿泉水等。)、方便食品(如方便面、香肠、饼干、冰淇淋、香烟、酸奶)、水果(苹果、香蕉、梨、桃、西瓜、橙子等。)和日用品(毛巾、香皂、洗发水、牙膏、洗衣粉)。如果工厂员工留在场地内，还可以卖蔬菜(如土豆、白菜、韭菜、芸豆、西红柿、豆腐、肉类、熟食等。).

二是开餐馆。如果员工人数较多，可以以烹饪为主业，准备10-20种热菜和10种凉菜，员工根据菜单点菜，可以最大程度的满足消费者的需求。如果员工人数少，可以主要经营单一的餐饮品种，如面馆、饺子馆、麻辣烫等。，可以节约成本。

第三，还可以在同一家店同时经营百货和餐厅。当然，你可能需要办理两个经营范围不同的个体工商户的营业执照。具体可以咨询当地县级工商局。

以上建议仅供参考。