佛山有什么特产？

佛山特色美食有九江锅贴、大良炸奶、石湾鱼腐、西樵煎饼和广式腊肉等。详情如下:

1，九江锅贴

九江锅贴是广州南海著名的传统小吃。它是由糯米粉、冰片、花生仁、烤麦片、白芝麻、橙饼等原料制成的食品。

2.大良炒鲜奶

大良炒鲜奶主要由鲜奶、蛋清和淀粉制成，口味独特。色泽洁白，配料华丽，奶香绵长，食之嫩滑可口。

3.石湾的鱼腐烂了

石湾鱼腐是佛山石湾的一道传统名菜。鱼豆腐是用鲥鱼肉和新鲜鸡蛋油炸而成的。鱼腐味道干香，风味独特。在南繁顺地区，鱼腐是一道很常见的菜，制作也大体如此。只是石湾的制作方法不同，比其他鱼腐更顺滑。如果搭配其他原料一起食用，往往会出现在高级宴会桌上。

4.西樵馅饼

是广东省佛山市的传统小吃之一。它历史悠久，始建于明朝弘治年间。由付强粉、白糖和清水制成的西樵饼呈白色和黄色，而且不会烧焦。它柔软，香甜爽滑，吃后干燥，可以与鸡蛋饼相媲美。它还有刀不掉渣的特点，夏天放在桌子上10天半也不变质。

5.广式腊肉

广式腊肉在秋冬季特别受当地人欢迎。现在基本都是礼盒包装，礼物更体面。广式腊肉久负盛名，经过多年的改良和创新。制作出来的腊肉色泽鲜艳，味道鲜甜，风味独特，入口酥脆可口。