孩子夏天怎么才能爱吃饺子？
1.韭菜鸡蛋肉馅
所需食物:
生鸡蛋两个，苋菜300g，盐3g，饺子馅100g。
练习:
1.苋菜洗净，切成小块。
2.将生鸡蛋打散，锅中加点油，将油倒入蛋液中，边摊边搅拌成小块。让它冷却。
3.往锅里加点油。油烧开后，放入葱段的姜片翻炒。然后放入饺子馅，加入1克盐，煎至植物油从饺子馅中掉出。放在一边冷却。
4.在剁碎的苋菜中加入盐，将铺好的生鸡蛋和肉沫混合。后期拌肉，防止汤里出苋菜。
2.猪肉饺子和洋葱馅
所需食物:
洋葱一根，饺子馅400克，盐3克，酱油2大勺，生抽1大勺，香油1大勺，鸡蛋清一个，黑胡椒少量，香油少量，葱姜适量。
练习:
1.在饺子馅中加入洋葱、姜沫和盐。加入生抽、老抽、香油、蛋清、黑胡椒、香油搅拌均匀。朝一个方向搅拌，直到饺子馅变软变滑。
2.将洋葱洗净，去皮，切成丁。
3.将洋葱末放入饺子馅中搅拌。
小贴士:切洋葱的时候哭怎么解决？对于普通的洋葱，有这样一个选择:切之前把你的洋葱放在冰箱里，或者切的时候用水浸泡。我试过用保鲜袋盖住眼睛鼻子嘴巴的办法，但是不用太紧，因为还是要吸气。大家都可以试试。
3.生猪肉菊花馅
所需食物:
菊花1斤，饺子馅400g，盐3g，酱油2勺，生抽1勺，香油1勺，鸡蛋清一个，黑胡椒少量，香油少量，葱蒜适量。
练习:
1.在饺子馅中加入洋葱、姜沫和盐。加入生抽、老抽、香油、蛋清拌匀。朝一个方向搅拌，直到饺子馅变软变滑。
2.将菊花蔬菜洗净。
3.锅中加水，烧开，焯水，捞起，拧干水分，切成小块。
4.将切好的菊花放入饺子馅中搅拌。
4.生猪肉青椒馅
所需食物:
花椒400克，肉馅300克，盐3克，酱油2汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，鸡蛋清一个，黑胡椒少量，香油少量，葱蒜适量。
练习:
1.在饺子馅中加入洋葱、姜沫和盐。加入生抽、老抽、香油、蛋清拌匀。朝一个方向搅拌，直到饺子馅变软变滑。
2.将辣椒洗净，去除根部和内部的筋和籽。切成小方块。
3.将辣椒丁拌入饺子馅中。
5.生猪肉和丝瓜馅
所需食物:
丝瓜1斤，肉末300克，盐3克，酱油2汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，鸡蛋清一个，黑胡椒少量，香油少量，葱蒜适量。
练习:
1.在饺子馅中加入洋葱、姜沫和盐。加入生抽、老抽、香油、蛋清拌匀。朝一个方向搅拌，直到饺子馅变软变滑。
2.将丝瓜擦干净，撒上1克盐，挤出水分。
3.将黄瓜丝倒入饺子馅中搅拌。
6.生猪肉和卷心菜馅
所需食物:
青菜1斤，肉馅300克，盐3克，酱油2大勺，生抽1大勺，香油1大勺，鸡蛋清一个，黑胡椒少量，香油少量，葱蒜适量。
练习:
1.在饺子馅中加入洋葱、姜沫和盐。加入生抽、老抽、香油、蛋清拌匀。朝一个方向搅拌，直到饺子馅变软变滑。
2.将蔬菜洗净，去根，放入水中焯至变松，捞起放入冷水中，沥干水分。
3.将焯过的蔬菜切成小块。
4.将切好的蔬菜拌入饺子馅中。
7.猪肉韭菜馅
所需食物:
苋菜1斤，肉馅400 g，盐3 g，酱油2勺，生抽1勺，香油1勺，鸡蛋清一个，黑胡椒少量，香油少量，姜适量。
练习:
1.在饺子馅中加入姜沫，然后加入生抽、老抽、香油和蛋清拌匀。朝一个方向搅拌，直到饺子馅变软变滑。
2.苋菜洗净，切成小块。
3.将剁碎的苋菜放入饺子馅中搅拌。
8.生猪肉茴香馅
所需食物:
茴香350g，肉末400g，盐2g，黄酱100g，酱油2大勺，香油1大勺，蛋清1个，黑胡椒少量，香油少量，葱蒜适量。
练习:
1.用做面条的时间做饺子馅。在饺子馅中加入洋葱、姜沫和盐。加入生抽、老抽、香油、蛋清拌匀。朝一个方向搅拌，直到饺子馅变软变滑。
2.在黄酱里放一小碗水，沥干。锅中加入一些油，将油倒入沥干的干黄酱中，煮熟。
3.茴香洗净，切成小块。
4.将炒好的黄酱和茴香倒入饺子馅中拌匀。
9.生猪肉酸菜馅
所需食物:
咸菜300克，饺子馅400克，小麦粉1斤，盐3克，酱油2勺，生抽1勺，麻油1勺，鸡蛋清一个，黑胡椒少量，麻油少量，葱蒜适量。
练习:
1.用做面条的时间做饺子馅。在饺子馅中加入洋葱、姜沫和盐。加入生抽、老抽、香油、蛋清拌匀。朝一个方向搅拌，直到饺子馅变软变滑。
2.把泡菜在水里洗干净，把水拧干，就不用拧得太干了。咸菜在商场可以买到袋装的。
3.把挑好的泡菜尽量剁碎。
4.将泡菜拌入饺子馅中，翻面。
10.生猪肉长豆馅
所需食物:
四季豆1斤，肉馅400克，盐2克，黄酱100克，生抽2大勺，老抽1大勺，香油1大勺，蛋清一个，黑胡椒少量，香油少量，葱蒜适量。
练习:
1.选长豆角，洗净。将它们在沸水中焯2分钟，直到它们变得越来越软。
2.煮好的长豆角放冷水里太凉，切成丁。
3.将切碎的长豆角加入饺子馅中搅拌。
自从学会了这些东西，孩子对食物一点都不挑食了。孩子直接说:真好吃，我还想再吃点！