减脂期间可以吃玉米粉当主食吗？

当然可以。玉米粉含有较少的脂肪和碳水化合物，但含有较多的膳食纤维和钙及蛋白质。用玉米粉代替主食可以起到减肥的作用。减肥的同时，你要保证充足的营养。但是单纯吃玉米粉是不够营养的。

玉米粉粗细不一。玉米粉营养丰富，按颜色分有黄玉米粉和白玉米粉，按品种分有糯玉米粉(粘玉米)。

玉米粉类食物很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。它具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。玉米粉完全保留了玉米的营养成分和调理功能，改善了粗粮面制食品口感差、消化不良等缺点。