苹果、花生、芹菜、胡萝卜可以一起吃吗？

炎热的夏天来了。相信很多朋友在大热天吃不下饭，也有朋友可能在这种大热天减肥。但是，无论如何，每天都要保证盐和水的摄入，这样身体才不会垮掉。当然，我个人认为健康是最重要的。不能吃或者减肥的朋友，根本就不要吃。适当控制他们的食量会防止他们的身体透支。

今天的配菜适合夏天吃，生津减肥，营养合适。一碟家常小菜配一碗清淡的稀饭，很普通却很入味。

原材料:

芹菜三根，胡萝卜半根，花生一把，八角一个，盐，鸡精，花椒油，香油。

练习:

1、芹菜叶(不要扔叶子，可以烫汤)，洗净切成小块；胡萝卜去皮，洗净，切成丁；将花生浸泡在水中一小时。

2.将炒锅放在火上，倒入冷水，放一勺盐，水开后放入胡萝卜，三分钟后放入芹菜，焯五分钟，捞出让其过冷水。

3.另取一锅，加水，放入花生和八角，加入少许盐，煮15分钟后取出花生，与芹菜和胡萝卜丁混合，加入盐、鸡精、花椒油和香油拌匀。

喜欢酥脆食物的朋友可以适当缩短烹饪时间，因为我们家有小孩和老人，要多照顾他们，所以我会多加一点时间。南方的朋友不喜欢用八角，就不用了。煮花生的时候直接加盐就行了，盐的量要少，因为后面还需要拌芹菜和胡萝卜丁，所以不用加盐。