巧克力酱可以做什么简单的甜点？

练习步骤:

步骤1:首先做好牛奶冰淇淋的底料。将牛奶400克、淡奶油300克、奶粉70克、糖60克、玉米淀粉16克倒入小锅中，小火边加热边搅拌(一定要注意搅拌，但不要糊底)，煮到和炼乳一样稠，这样可以在刮刀上挂一层厚厚的，离火。牛奶冰淇淋底料做好了。

第二步:融化22克黑巧克力(我用的巧克力的可可脂含量是66%)和18克轻奶油保温水(注意不要太热)。

第三步:加入160克牛奶雪糕底，拌匀。

第四步，倒入冰淇淋模具，冷却后放入冰箱冷冻(最好冷冻过夜，保证牢固)。

第五步，冷冻硬化后，脱模即可享用巧克力冰淇淋。刚脱模的雪糕因为太冷表面会结霜，所以拍出来看起来有点白。

第六步，将剩余的牛奶雪糕倒入雪糕模具中，待凉后放入冰箱冷冻。如果冻硬了，可以直接吃牛奶冰淇淋，也可以裹一层巧克力脆皮冰淇淋吃。

第七步:融化180g黑巧克力(我用的是可可脂含量66%的黑巧克力)和60g椰子油保温水(注意不要太热，以免巧克力酱变滑)。

第八步:倒入高脚杯，将冻奶冰淇淋脱模，蘸上巧克力脆皮酱。

第九步:巧克力一旦冷冻会变硬，所以冰淇淋会浸在里面，马上提起，这样上面就会覆盖一层薄薄的巧克力皮。如果喜欢加一些碎坚果，可以提前准备碎坚果。将冰淇淋浸在巧克力酱中，然后迅速提起，蘸上一层碎坚果。

步骤10，美味的巧克力脆皮冰淇淋做好了！

小贴士:

1，黑巧克力可以根据自己的喜好选择可可脂含量，我喜欢用可可脂含量66%的，因为我怕苦，我觉得这个苦刚刚好。喜欢苦巧克力的朋友可以试试可可脂含量较高的巧克力。2.不建议用黄油代替巧克力脆皮酱中的椰子油，因为我在没有椰子油的时候用黄油试过，操作起来比较困难。