为工作准备食谱

首先，胡萝卜炖鸭:

1.准备食材，胡萝卜去皮洗净切块，鸭肉切丝洗净。

2.准备调料:茴香、苹果、杏叶、蒜精、小米辣。

3.冷水和酒。芯片。将洋葱和鸭肉焯一下，

4.热油，葱和姜，直到香味，

5.炒鸭肉得油。

6.加入两碗水、四大勺酱油和一勺蚝油烧开，小火炖30分钟。

7.加入胡萝卜，炖10分钟。

8.加入葱花翻炒。

二、肉泡晶粉:

1.将肉末翻炒，加入少许蒜末，生抽，老抽，盐调味，2勺辣椒酱，

2.将泡好的粉丝放入2碗水中煮5-6分钟。

3.将葱花、红辣椒和鸡精煮沸。

三、米粉肉:

1.五花肉切块，加入姜丝、葱丝、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽。一勺蚝油，一勺白糖，一勺豆瓣酱。

2.加入半袋米粉，加少许水，搅拌均匀，腌制十分钟。

3.再用一个大碗，先铺一层土豆，然后把肉一块一块铺上，放入蒸笼蒸一个小时。

四、麻辣腐竹:

1.腐竹提前用冷水浸泡，调好酱料。

2.将油烧热，将腐竹炸至金黄色，倒入酱汁翻炒。

3.加入孜然粉、辣椒面、白芝麻、孜然粒，搅拌均匀。