青豆要煮多久?青豆要煮多久? 1,青豆5分钟就能熟。但是温度不一样,时间不一样,不能具体确定,所以烹饪的标准就是颜色的变化。2.如果绿豆熟了变软变色,那就是熟了。绿豆又名芸豆、菜豆、刀豆、扁豆,属于豆科黍属。