芒果可以用来做菜吗？我能做什么？

材料:65438+柠檬0个，鸡蛋2个，奶油适量，吉利粉2g(切片)。

配料:芒果、火龙果、猕猴桃、西瓜、哈密瓜等水果。

调料:百里香、混合汁、适量糖。

烹饪过程:

1，准备材料:鸡蛋打成蛋液，直到蛋液变软有泡沫倾向；榨柠檬汁，并根据个人口味在柠檬汁中加入适量的糖；芒果、火龙果、猕猴桃、西瓜、哈密瓜等水果切块。

2.制作冰糕:将蛋糊、柠檬汁、适量淡奶油和吉利丁粉(切片)混合搅拌均匀，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时。

3.准备冷汤:在混合汁中加入适量的百里香碎，加入芒果、火龙果、猕猴桃、西瓜、哈密瓜等水果丁，放入冰箱冷藏约1小时。

4.盛入盘中:将成型的柠檬冰糕放入盘中，在其周围浇上新鲜的水果冷汤，并在冰糕上加上一些装饰，如可可棒、巧克力、樱桃等。

美味提醒:

1.为了把蛋糊和奶油打得均匀快速，一定要注意手势，最好是“8”字形搅打。

2.透明膜比胶粉更容易凝固。如果想达到更好的制作效果，建议使用透明胶片。

3.装饰品可以用面糊在烤箱里烤，等软了热了再定型。放凉后用冰糕点缀，很好吃。

口味特征:

柠檬冰糕就像布丁和雪奶酪，口感滑嫩，柔软中带着新鲜的柠檬味，甜甜的，微酸；甜甜的水果冷汤，既有猕猴桃、西瓜、芒果等水果的味道，又有百里香的清香。将柠檬冰糕蘸上一些冷汤，酸甜爽口，层次分明，口感更丰富，给人一种清爽的水果体验。

2.芒果松饼

材料:

鸡蛋3个，糖40克，牛奶50毫升，120克低筋面粉，半个芒果，一茶匙发酵粉小许和太古糖浆。

练习:

1，鸡蛋、糖、糖浆放入碗中混合，用电动打蛋器低速打发3分钟左右；

2.将低粉与泡打粉混合过筛，然后用刮刀自下而上搅拌均匀，加入芒果碎；

3.放入冰箱静置30分钟；

4.用不粘锅将面糊加热，然后转小火煎约1分钟；

5.翻转另一面，再煎30秒。

3.鲜虾芒果沙拉

主要成分:

大虾、芒果、沙拉酱；

练习:

1.将大虾煮熟，去壳；

2.将芒果切好，一半切丁，另一半用于菜肴制作；

3.将芒果丁与沙拉酱混合；

4.用生菜做底，上面放芒果丁和大虾，旁边放芒果块一起上桌。

味道:

新鲜，酸甜。这是一道很好的开胃菜。

4、牛肉炖芒果

材料:

牛肉100g切片，芒果1洗净去皮切片，泡椒半个洗净切块，大蒜1大勺，洋葱1细切片。

柱头:1小勺糖，1小勺番茄汁，1小勺玉米粉，1小勺香油，3小勺水。

练习:

1将牛肉切片放入碗中，加入1汤匙生粉、1汤匙油、1汤匙料酒和1/2茶匙盐，拌匀，腌制30分钟。

2锅里放油，大火烧至9点熟。倒入牛肉，快速翻炒，看到牛肉变色就可以上桌了。

锅中加入少许油，煮7分钟。加入泡椒，1分钟后加入1汤匙水。水出来是干的。

4锅中放少许油，煮至7分钟，倒入蒜和葱。把火调到最大，放入牛肉翻炒半分钟，放入胡椒粉。

5倒入芒果翻炒半分钟。倒入增稠剂，搅拌均匀。

注意:

1这道菜的牛肉一定要嫩才好吃。所以要特别注意这一点。

用油腌制会使牛肉变滑。如果你愿意把牛肉泡在油里，它会是最光滑的。哦。

3步骤1炒牛肉的时候一定要开最大的火才能快速煮熟。不要把牛肉在锅里炒太久，它会变老的。

4.你可以随心所欲地使用调料。加了点番茄汁，觉得很美，有点酸。这个量的番茄不会让芒果表面变酸。