有哪几种海鲜？

大黄鱼、黄鱼、小口鱼、大菱鲆、海黑鱼、君子鱼、小姐鱼、海鳗、海鲶、海鱼、海兔鱼、老头鱼、鹅卵石鱼、石锅鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌鱼、辫鱼、海鲫鱼；

二、鱼(冰鲜)

沙鱼鸦片、海鳗、大鱼子、三文鱼、小嘴鱼、刺鱼、黄鱼、安康鱼、鲅鱼、嘉吉鱼、浮鱼、八角、沙丁鱼、红头鱼、鳙鱼、梭鱼、狗鱼、箭鱼、君子鱼、面鱼、黑鱼、梭鱼。

肥鱼、蝴蝶鱼头、金枪鱼、章鱼、海岛鱼、乐瞳鱼、章鱼、乌鱼；

三。贝类(活的)

夏一贝、红荔螺、红番宝、王子子、海螺、小海鲜、朝鲜螺、杂色鲍、鸟壳、肚脐螺、鹅蛋、芒果壳、白云壳、蝴蝶壳、百花壳、小姐壳、虎皮壳、红贝、桂圆壳、玻璃壳、毛仙子、火麻仁。

铅笔蛏、小海鲜、小仁鲜、马蹄壳、黑牛眼、文蛤、扇贝、蝎子、小海螺、甜螺、洗发螺、麻辣螺、尖螺、偏螺、海兔螺、钢螺、贻贝、白蝎子海螺、田螺螺、鲜紫菜。

第四，虾

龙虾，龙虾崽，刀额新对虾？皮虾、青虾、海虾、泸沽虾、竹筒虾、桃虾、河虾、红虾、银鱼；

五、肉类(冷藏)

燕壳肉、巨蚌肉、牡蛎肉、鲜贝、扇贝肉、沙鲜肉、鳗鱼肉、海肠、毛蛤肉、鱿鱼须、鲜鱼内脏、鲜鱼肚、鲱鱼子、旗鱼子、沙鱼脑、刺头、刺皮、鲜海蜇、沙鱼肚、鱼肚先生、章鱼。

六、冷冻(水)

水发人参、虾仁、海豹、鞭鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、菱鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、红烧肉；

七、螃蟹

梭子蟹、青蟹、大闸蟹、红蟹；

八、藻类

海带片、黑木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。

扩展数据:

选择和购买

海上鲜不仅好吃，而且营养丰富。然而，在过去的十年里，世界各地的海洋被严重污染。如果不小心吃了被污染的海鲜，就会食物中毒，严重时甚至会死亡。海鲜应该在可靠的商店购买。选购冷冻海鲜时，要注意店内的冷冻设备，储存方式是否合适。

第一，鱼虾蟹

1，尽量买海鲜，还活的动。尤其是买螃蟹的时候，最好不要买死螃蟹吃。

2.新鲜的龙虾没有腥味。如果煮熟的龙虾有鱼腥味，可能是变质了。

3.如果有强烈的鱼腥味，冷冻海鲜可能已经开始变质。

第二，贝类

1、蛤蜊、牡蛎、贻贝、蛤蜊等海鲜，烹饪前检查外壳是否仍然封闭。

2、购买新鲜鲍鱼、蛏子或贻贝等。，可以用手摸，选活的，动的。

注意

食用海鲜前，不妨参考以下预防海鲜食物中毒的注意事项:

1，不要吃龙虾里绿色的“龙虾肝”。虽然有人觉得很好吃，但是这个器官(肝脏)会储存毒素，可能会引起食物中毒。

2.有甲壳类动物的海鲜，烹调前要用清水洗净。

3.贝类煮熟前，用淡盐水浸泡一小时左右，让其自动吐出沉淀物。浸泡时间不能太长，否则原本新鲜的海鲜会被其中一些腐烂的污染。

参考资料:

百度百科-海鲜