寿面的做法

材料:100g挂面、4颗小油菜、1个鸡蛋、2小包红烧牛肉、2根香菜、3片姜片、2瓣蒜、1茶匙盐、1茶匙醋、少许酱油和几滴香油。

步骤:

1.准备配料，挂面，香菜，葱，小棠菜，大蒜，生姜和鸡蛋。首先，将鸡蛋煮7-8分钟。

2、香菜、小葱切小块，姜切碎，蒜切小块。

3、一勺盐，主要看勺的大小，也就是调味锅的种类。

4.一勺醋就是陶瓷勺的那种。加入少许酱油和几滴香油。

5、加入开水洗净。别管它了。

6.同时，水烧开后，可以在下面煮。这个有点难做。大概需要煮8-9分钟，中间烧开后可以加冷水。

7.等差不多熟了，再把小油菜煮1分钟左右，关火。

8.移开碗，加入准备好的汤。

9.水煮蛋切一半，放一半，再撕两小袋红烧牛肉。