皮皮虾煮多久最好吃？

如果用锅煮皮皮虾，冷水15-20分钟即可，中火8-10分钟即可。注意不要用大火烹饪。但如果用高压锅，2-3分钟就能搞定。

注意:在煮皮皮虾的过程中不要加太多的水。最好放点花椒，八角，香辛料包，少放点盐。煮好后可以撒点洋葱。

需要注意的事项

1，冷水壶

煮皮皮虾一定要用冷水。直接用开水煮容易使肉收缩甚至沸腾，冷水煮太久也不容易。如果用大火煮，3-5分钟比较好。

2.腹部朝上

皮皮虾煮的时候一定要肚子朝上，撒上盐、胡椒、大料、葱姜蒜。肚子朝上很容易入味，背上的壳又厚又硬，也能防止皮皮虾的肉煮过头。