听老人说野菜里的灰有毒是吗？

魔芋是一种多年生植物。地下块茎扁圆形，大，叶柄粗壮，圆柱形，浅绿色，有深紫色斑点和掌状复叶。它们生长在疏林中，具有散毒、护肤、通脉、降血压、减肥、开胃等多种功能。

魔芋的主要成分葡甘聚糖富含膳食纤维、多种氨基酸和微量元素。经常食用对人体有很多好处:

(1)清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。

(2)减少胆甾醇，防治高血压。

(3)防止肥胖，延年益寿。

(4)对预防和治疗糖尿病有较好的效果。

魔芋是一种有益的碱性食品。对于动物性酸性食物吃多的人来说，一起吃魔芋可以达到酸碱平衡，对人体健康有益。丰富多彩的魔芋食品必将有广阔的前景。