螃蟹要蒸多久？螃蟹要蒸多久

1.一般半斤以上的螃蟹需要蒸15分钟左右，六两左右的螃蟹需要蒸18分钟才能完全杀菌，半斤以下的螃蟹只需要在水烧开后再蒸10分钟。大闸蟹新鲜的时候一定要煮熟，因为死了的大闸蟹会分泌一种毒素，容易让人拉肚子。

2.大闸蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用，还具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、养肝养阴、补胃液的功效，有抗结核的作用，对结核病的康复大有裨益。