蛋白质一天能吃多少个鸡蛋？

蛋白质的需要量与膳食质量有关；

1985年，世界粮农组织/世界卫生组织(FAO/世卫组织)提出蛋白质的需要量是男女每天每公斤体重0.75g，这是为了完美蛋白质(优质蛋白质)。我国的膳食构成以植物性食物为主，质量和蛋白质中的可消化性较差。因此，成人蛋白质的推荐摄入量为1.16g/(kg·d)，老年人为1.27g/(kg·d)。

其次，过多的蛋白质本身也会产生有害影响:

正常情况下，过多的蛋白质必须脱氨分解，氮通过尿液排出，增加了代谢负担。而且这个过程需要大量的水，从而增加了肾脏的负荷。如果肾功能不好，危害更大。动物蛋白摄入过多也导致含硫氨基酸摄入过多，会加速骨骼中钙的流失，容易导致骨质疏松。

扩展数据:

鸡蛋的营养成分

据分析，每100克鸡蛋中含有12.8克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似。鸡蛋中蛋白质的吸收率可达98%。

每100克鸡蛋中含有11 ~ 15克脂肪，脂肪主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对改善神经系统的功能有很大的好处，所以鸡蛋是比较好的健脑食物。

一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶，但它还含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2等。

这些营养素对人体是必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂的代谢过程等。