如何做出正宗的炒面？

1

绿豆芽和小油菜洗净备用。

2

将面条放入沸水锅中煮至略微变软，然后取出。

三

将煮好的面条浸泡在冷水中。

四

将面条用冷水晾干后，倒入一汤匙熟油，拌匀。

五

在锅里用油蒸面条。

六

拿起蒸好的油面，晾凉。

七

取油锅，油热时敲入鸡蛋，炒至金黄色。

八

加入洗净的小油菜翻炒。

九

加入绿豆芽翻炒。

10

倒入一汤匙美味的酱油，搅拌均匀。

11

根据个人喜好和口味，倒入一汤匙油和胡椒粉，搅拌均匀。

12

根据需要倒入适量的油面翻炒。

13

根据需要倒入适量的油面翻炒。

14

倒一点水翻炒，防止锅糊。

15

加入适量精盐和少许孜然粉，翻炒均匀即可食用。