冷牛肉大头菜怎么做？

主料:红烧牛肉200g大头菜100g辅料:香油、辣椒油、苹果醋、香醋、蒸鱼和酱油、香菜、青椒、味精。

步骤

冷牛肉大头菜11的步骤。准备好需要的食材。

冷牛肉大头菜22的步骤。将大头菜切成薄片，用更多的水将盐洗干净，然后浸泡以降低含盐量。

步骤33。牛肉切小块，青红椒和大头菜切丝，香菜切段备用。

冷牛肉大头菜的做法步骤44。将切好的食材放入大碗中，加入苹果醋、香醋、蒸鱼酱油、辣椒油、香油、味精调味。

冷牛肉大头菜55的步骤。混合均匀，装盘食用。

技巧

1.大头菜含有盐，所以制作时不额外加盐。

2.用苹果醋是因为苹果醋的味道是甜的，可以合成咸菜的咸味。