黄色南瓜怎么做？
一、美容瘦身汤——南瓜汤
原材料:
500克南瓜，1500毫升水。
练习:
1，南瓜洗净，切成小块；
2.锅里做2-3倍的水；
3.加入南瓜；
4、大火烧开，转中火，再煮10分钟。
可以当甜点~ ~
二、香喷喷的南瓜饭
材料:
南瓜400克，大米200克，食用油2汤匙，盐1茶匙，清水500毫升。
练习:
1.南瓜去皮去籽，切成小块；将大米洗净备用；
2.炒锅倒入2汤匙食用油加热至7分钟，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；
3.倒入洗净的大米和南瓜，搅拌均匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上盖子转中火10分钟，然后打开盖子，加入盐搅拌均匀，再次盖上盖子，用最小火煨15-20分钟，晾干水分。
三、南瓜炖鸡(可以中和鸡汤的热量，补的时候不容易上火~ ~)
材料:
一只鸡，葱，姜，一勺料酒，一个八角，盐，大枣，枸杞和南瓜。
步骤:
1.先把买来的鸡处理一下，开膛，去掉内脏，切成小块。
2、烧开一些水，不需要烧开，加热就可以了，倒入鸡肉的锅里，去掉鸡肉表面的污垢，沥干水分。
3、鸡块用葱姜、一勺料酒腌制，去腥味。
4.将凉了的鸡块放入砂锅中，倒入水，放一大片花瓣(一片就够了，怕香料的味道带走鸡本身的鲜味)烧开。这个时候不要怕麻烦。一定要用勺子撇去汤面的浮沫，鸡肉的口感会更好。
5、转小火，炖到肉熟烂，要将近两个小时，如果用高压锅会更快，但是味道没有砂锅好吃。
6.最后放点盐，炖一会儿。最后放盐，否则会使肉变硬。
7.我在等鸡炖到一半的时候，加了一些大枣和枸杞。最后，鸡快做好的时候，我突然想起南瓜是在那边的锅里蒸的，于是灵机一动，把蒸好的南瓜切成块扔进鸡汤里炖了几分钟。
提示:
1，大火烧开后，一定要用勺子撇去汤面的浮沫，鸡肉味道会更好。
2、盐要放在最后，过早放会使肉变硬。
3，用高压锅会节省时间，但是味道没有砂锅好吃。
咸蛋黄焗南瓜
准备原材料:
南瓜，咸鸭蛋。饰品:香菜
1.先剥南瓜。
2.将南瓜切开，去籽，然后切成同样大小的条状。
3.咸鸭蛋去壳，捞出，用刀将蛋黄压碎(半斤多南瓜约3-4个大鸭蛋)。最好买农村的鸭蛋(黄多油多)
提醒:鸭蛋黄很好吃，但是胆固醇高，要少吃！
4.水煮南瓜，不要煮太久(如果没有经验，建议你先试试！)
5、锅里放油，把碾碎的鸭蛋黄放入锅里炸，注意小火！翻炒至出现气泡，加一点水，千万不要多放！加水的目的是使蛋黄变干，稀释蛋黄。蛋黄咸了，加一点盐和鸡粉，把预烤好的南瓜倒入锅中翻炒均匀，直到蛋黄完全被南瓜覆盖，就大功告成了！
五、南瓜粥(咸宜，老少皆宜！~健康美味)
原料:大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。
辅料:黄冰糖。
练习:
1，大米，米饭，燕麦片，玉米片，洗干净。
2.南瓜去皮，去瓤，擦丝。
3.将所有材料放入电压力锅，加入比材料高三厘米左右的矿泉水，再放一块黄色冰糖。
4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。
小贴士:
1，燕麦、大米、玉米片可以让粥变得糯稠，玉米片可以为粥增味。。(燕麦片，非即食，在超市杂粮区买的)
2.如果是普通高压锅，15分钟就可以了，水要多放。
3.黄色冰糖比白色冰糖提纯步骤少，天然成分多。黄色冰糖是大块结晶的，一块黄色冰糖差不多等于七八块单晶冰糖。
六、南瓜鸡丁
原材料:
鸡胸肉1块(半鸡的鸡胸肉)和南瓜100g。
成分:
生粉半碗，番茄酱1大勺，盐少许，胡椒粉少许，洋葱1碎，蒜2瓣。
练习:
1.鸡胸肉洗净，切丁，用少许盐和胡椒粉腌制半小时；
2.南瓜去皮，切丁；
3.将腌制好的鸡胸肉用厨房纸擦干，放入盛有生粉的碗中，使鸡胸肉均匀沾上生粉；
4.小奶锅放油，加热至六成热时，放入鸡肉，煎6分钟左右；
5.鸡胸肉捞起沥干油；
6、热油锅，爆香蒜；
7.放入南瓜翻炒2分钟；
8.将鸡肉加热，搅拌均匀；(或者可以先加点水煮软南瓜再炒鸡。)
9.加入3汤匙水，放入葱白，盖上锅盖煮5分钟，用少许盐调味；
10和1汤匙番茄酱加水和玉米淀粉调成酱，浇在南瓜鸡丁上搅拌均匀；
11，装盘前撒上葱即可；
呵呵，南瓜更健康，南瓜粥是个不错的推荐~ ~
以上资料参考美食中国！