如何把炸腰果炒到酥脆

腰果

去壳鲜虾

精力

大蒜

辣椒

淡酱油

青椒和红椒

腰果虾仁怎么做？

先在锅里放油，开小火，等油凉了，把腰果扔进去，再用小火慢慢煎，让腰果随着油温慢慢加热，表面可以金黄。放在一边晾凉备用。腰果凉了才会脆。

虾仁洗净，姜蒜随便剁，青椒红椒剁。

锅里烧热油，把姜蒜炒香，把虾仁炒香，再炒一点水，然后加一点胡椒粉和一点酱油，用虾仁的水煨一会，试试咸的味道，盐不够。

加入青椒和红椒，翻炒，切生。

汤快收完的时候关火。倒入冷却的腰果，搅拌均匀后取出。